GTranslate

Czech Bulgarian Chinese (Traditional) Croatian Danish Dutch English Estonian Finnish French Greek Hungarian Italian Japanese Norwegian Polish Russian Spanish Swedish Ukrainian Vietnamese

Partneři

Facebook

 

Slepice po horácku

Popis

Asi kilovou slepici rozčtvrtíme a dáme vařit do studené vody s kořenovou zeleninou a solí. Měkké maso vyjmeme, oddělíme od kostí a drobně rozkrájíme. 50 g na kostičky pokrájené slaniny rozpustíme na oleji, přidáme asi 150 g čerstvých hub (na plátky), 2 lžíce jeřabinového kompotu a vývar. Vložíme maso a podusíme, dochucujeme solí a pepřem. Tuto směs klademe na velký vláčný bramborák a zdobíme kolečky kyselejšího jablka.
Zdroj: Malá horácká kuchařka, Regionální muzeum města Žďár nad Sázavou, 2001


Kontaktní informace