GTranslate

Czech Bulgarian Chinese (Traditional) Croatian Danish Dutch English Estonian Finnish French Greek Hungarian Italian Japanese Norwegian Polish Russian Spanish Swedish Ukrainian Vietnamese

Partneři

Facebook

 

Škvarkové placky

Popis

Do několika lžic teplého mléka přidáme špetku cukru, lžíci hrubé mouky, 20 g rozdrobeného droždí a necháme kynout. Do mísy vložíme 500g hladké mouky, 200 g pomletých škvarků, 1 celé vejce, 1,4 litru mléka, sůl a vzniklý kvásek. Vypracované těsto krájíme na pomoučeném vále na stejné kousky, vyválíme asi 1/2 cm silné placky a klademe na tukem vymazaný plech. Potíráme na povrchu zbylým mlékem a nožem nebo vidličkou tvoříme mřížku. Sypeme mákem a solí. Necháme ještě 15 minut odpočinout a pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.
Zdroj: Malá horácká kuchařka, Regionální muzeum města Žďár nad Sázavou, 2001


Kontaktní informace