GTranslate

Czech Bulgarian Chinese (Traditional) Croatian Danish Dutch English Estonian Finnish French Greek Hungarian Italian Japanese Norwegian Polish Russian Spanish Swedish Ukrainian Vietnamese

Partneři

Facebook

 

"Naháč" z Vysočiny

Popis

400 gramů vepřové kýty nakrájíme přes vlákno na tenké podlouhlé řízky, naklepneme a osolíme. Asi 200 g vepřové plece umeleme nahrubo s kmínem, přidáme mletou papriku, sůl a 1 dcl sladké smetany. Vymícháme nádivku a rozdělíme na dvojnásobný počet dílů, než kolik máme připravených řízků. Na každý plátek pak pokládáme do protilehlých konců po kopečku nádivky a stáčíme proti sobě dovnitř. Takto vzniklé "naháče" nesešíváme. Klademe je do sádlem vymazaného pekáče těsně k sobě, aby udržely při pečení tvar. Pečeme v troubě za stálého podlévání výpekem s trochou vývaru do červena. Při podávání porce přeléváme vypečenou šťávou a obkládáme plátky bramborových knedlíků nebo bramborovou lepenicí, kaší atp.


Kontaktní informace