Popis

Žloutky ze 2 vajec utřeme s cukrem, přidáme 100 g vařených strouhaných brambor, tlučený hřebíček, mletý mák a 400 g polohrubé mouky s troškou pečivového prášku. Zředíme mlékem, přidáme 5 cl rumu a vmícháme sníh ze zbylých bílků. Na pekáč vymazaný máslem a vysypaný strouhankou rovnoměrně rozetřeme těsto a pečeme běžný táč.
Zdroj: Malá horácká kuchařka, Regionální muzeum města Žďár nad Sázavou, 2001