GTranslate

Czech Bulgarian Chinese (Traditional) Croatian Danish Dutch English Estonian Finnish French Greek Hungarian Italian Japanese Norwegian Polish Russian Spanish Swedish Ukrainian Vietnamese

Partneři

Facebook

 

Houby po horácku (starý lidový předpis)

Popis

Do vařící vody se 3 dkg sádla zavaříme 250 g hrubé mouky a vymícháme hladkou kaši. Za stálého míchání zchladíme. Pak vmícháme 1-2 celá vejce. Drobně pokrájených asi 400 g hub vaříme zvlášť ve vodě se solí a kmínem. Postupně přidáváme z připravené kaše lžící vykrajované malé nočky. Když jsou uvařené, scedíme je, vše promícháme s 5 dkg sádla a zapékáme v troubě. Sypeme osmaženou cibulkou. Zbylý vývar použijeme na polévku.
Zdroj: Malá horácká kuchařka, Regionální muzeum města Žďár nad Sázavou, 2001


Kontaktní informace