GTranslate

Czech Bulgarian Chinese (Traditional) Croatian Danish Dutch English Estonian Finnish French Greek Hungarian Italian Japanese Norwegian Polish Russian Spanish Swedish Ukrainian Vietnamese

Partneři

Facebook

 

Horačka

Popis

1 litr vývaru z bílých kostí, 150 g vepřového ořezu, 50 g sádla, 50 g cibule, 30 g rajského protlaku, 150 g loupaného hrachu, 100 g kořenové zeleniny, 2 stroužky česneku, hladká mouka, sůl, mletý pepř a polévkové koření. Zelenina a maso umleté nahrubo se orestují na zpěněné cibulce. Přidáme rajský protlak, zalijeme vývarem a vaříme. Zvlášť uvařený hrách přidáme do polévky spolu se zálivkou z vody a mouky a dovaříme. Na závěr přidáme pepř, sůl, utřený česnek a dochutíme polévkovým kořením.
Zdroj: Malá horácká kuchařka, Regionální muzeum města Žďár nad Sázavou, 2001


Kontaktní informace