GTranslate

Czech Bulgarian Chinese (Traditional) Croatian Danish Dutch English Estonian Finnish French Greek Hungarian Italian Japanese Norwegian Polish Russian Spanish Swedish Ukrainian Vietnamese

Partneři

Facebook

 

Dřevorubecká polévka

Popis

Ve vodě uvaříme 100 g předem namočeného hrachu a 50 g krup, 100 g kyselého zelí a nastrouhanou kořenovou zeleninu (petržel, celer, mrkev) spolu s asi 200 g vepřového ořezu krájeného na kostičky, 50 g slaniny a kořením (mletý pepř, majoránka, třený česnek, sůl). Zvlášť uvařené brambory nakrájíme na kostičky a přidáme před koncem vaření. Jako vložka do husté polévky se používá na nudličky nakrájený a na sádle osmažený chléb.
Zdroj: Malá horácká kuchařka, Regionální muzeum města Žďár nad Sázavou.


Kontaktní informace