GTranslate

Czech Bulgarian Chinese (Traditional) Croatian Danish Dutch English Estonian Finnish French Greek Hungarian Italian Japanese Norwegian Polish Russian Spanish Swedish Ukrainian Vietnamese

Partneři

Facebook

 

Bosáky, čili chlupaté knedlíky

Beschreibung

Asi 1,5 kg syrových brambor jemně postrouháme, necháme odstát, slijeme vodu a přidáme 200 g strouhaných vařených brambor. Přisypeme 300 g hrubé mouky, přidáme 1 vejce a dobře promícháme. Z těsta vykrajujeme polévkovou lžící noky, které vaříme zvolna asi 10 minut v osolené vodě. Proplachujeme na sítu vlažnou vodou a promastíme. Podává se k pečeným masům, drůbeži atd. Obvyklá je kombinace se špenátem, kapustou a hlavně zelím.
Zdroj: Malá horácká kuchařka, Regionální muzeum města Žďár nad Sázavou, 2001


Kontakt Information